Receta de Papas de Desayuno en Sartén
Papas de Desayuno en Sartén
Una receta que recuerda los clásicos "home fries" de estilo diner, estas papas son cálidas, crujientes y deliciosamente doradas en los bordes. Un acompañamiento perfecto para tu desayuno. Ideal para preparar en cualquier época del año debido a la disponibilidad de sus ingredientes. Su origen se remonta a los diners estadounidenses, conocidos por sus desayunos tradicionales y abundantes. Es una receta fácil de preparar y apta para vegetarianos, además de ser sin gluten. Las papas son el ingrediente principal, y el método de cocción se centra en el uso de una sartén.
Ingredientes
Method
- Pela y corta las papas en dados de aproximadamente 1.3 cm.
- Coloca las papas en una olla y cúbrelas con agua fría. Lleva a ebullición y cocina por 5 minutos, luego escurre.
- Calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añade las papas a la sartén, intentando que queden en una sola capa. Cocina sin moverlas durante unos 5 minutos, hasta que el lado inferior esté dorado.
- Agrega la cebolla picada, el ajo en polvo y el pimentón, luego mezcla. Saltea por otros 10 minutos, dejando que las papas se cocinen por cada lado durante un par de minutos.
- Retira del fuego. Sazona con sal y pimienta, adorna con hierbas frescas picadas y sirve.