Chalotas Crujientes
Las chalotas crujientes son un aderezo adictivo ideal para decorar una extensa variedad de platos gracias a su textura ligera y crujiente, así como a su sabor equilibradamente dulce y salado. Originarias de la cucina americana, son perfectas para cualquier temporada del año, especialmente en los meses de verano cuando se buscan toques frescos y ligeros en los platillos. La receta es sencilla de preparar y no requiere técnicas complicadas, lo que la hace accesible incluso para cocineros principiantes. En total, la receta contiene aproximadamente 130 calorías por porción.
Ingredientes
- 4 -5 chalotas, cortadas en aros finos
- 1/4 taza de aceite de oliva o más según sea necesario
Elaboración paso a paso
- Corta las chalotas en anillos delgados utilizando un cuchillo o mandolina.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade los aros de chalota y saltea durante aproximadamente 7 minutos.
- Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando por otros 3 a 5 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retira las chalotas de la sartén y colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Usarlas inmediatamente para decorar o guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 130kcalCarbohidratos: 4gProteina: 1gGrasa: 13gGrasa saturada: 2gSodio: 3mgPotasio: 80mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina C: 2mgCalcio: 9mgHierro: 1mg
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