Brócoli en Freidora de Aire
El brócoli en freidora de aire es una manera fantástica de obtener un crujiente perfecto y un brócoli tierno en cuestión de minutos. Ideal para una guarnición rápida y saludable, esta receta es muy popular en Estados Unidos y cada vez más en otros países. Es especialmente conveniente en otoño e invierno, cuando se busca algo cálido y rápido de preparar. Con un toque de ajo y pimienta, esta receta también agrada a los paladares más exigentes. La receta es bastante sencilla y, aunque es apta para principiantes, proporciona un resultado profesional en menos de 15 minutos. Además, con tan solo 120 calorías por porción, es una opción ligera y nutritiva.
Ingredientes
- 1 calabaza espagueti mediana
- 16 ramitas de bimi broccolini
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas de aceite de trufa blanca o al gusto
- 4 cucharadas de piñones o al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar el brócoli: Dividir la cabeza de brócoli en floretes uniformes.
- Mezclar ingredientes: En un bol grande, combinar los floretes de brócoli con el aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén bien recubiertos.
- Transferir a la freidora: Colocar el brócoli en la canasta de la freidora de aire.
- Cocinar: Ajustar la temperatura a 200°C (390°F) y cocinar durante 8 a 10 minutos, agitando la canasta a mitad de cocción para asegurar una cocción uniforme.
- Opcional para textura: Para un brócoli más blando y menos crujiente, añadir una cucharada de agua en el fondo de la canasta de la freidora antes de cocinar.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 120kcalCarbohidratos: 10.5gProteina: 4.2gGrasa: 8.4gGrasa saturada: 1.05gGrasa polinsaturada: 1.05gGrasa monosaturada: 5.25gSodio: 357mgPotasio: 511mgFibra: 4.2gAzúcar: 3.15gVitamina A: 995IUVitamina C: 143mgCalcio: 76.75mgHierro: 1.05mg
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