Betabeles en Freidora de Aire
Los betabeles en freidora de aire son una guarnición deliciosa y saludable, perfecta para acompañar tus platos principales. Originarios de la cocina estadounidense, esta receta es ideal para el otoño, cuando los betabeles están en su mejor temporada. Es una receta sencilla y rápida, que fácilmente se puede preparar en unos 25 a 30 minutos. Además, es una receta vegetariana y sin gluten, lo que la hace accesible para distintas dietas. Con un valor aproximado de 60 calorías por porción, es una opción ligera pero deliciosa.
Ingredientes
- 4 betabeles medianos aproximadamente 600 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de sal kosher
Elaboración paso a paso
- ### Preparación de los betabeles:
- Pela y corta cada betabel en 8 partes iguales. Coloca las piezas en un tazón grande.
- ### Mezcla de ingredientes:
- Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón. Mezcla bien para que todos los trozos de betabel queden cubiertos de manera uniforme.
- ### Cocción en la freidora de aire:
- Coloca los betabeles en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Si es necesario, cocina en varias tandas para asegurar una cocción uniforme.
- Configura la freidora a 200°C (390°F) y cocina durante 20 a 25 minutos, volteando los betabeles a mitad de la cocción para asegurar que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- ### Servir:
- Retira los betabeles de la freidora y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con una salsa aioli de ajo si así lo deseas.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 60kcalCarbohidratos: 6gProteina: 1gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 0.4gGrasa monosaturada: 3gSodio: 357mgPotasio: 191mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 20IUVitamina C: 3mgCalcio: 12mgHierro: 1mg
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