Bocados de Salmón Ahumado, Aguacate y Pepino
Bocados de Salmón Ahumado, Aguacate y Pepino
Esta receta de bocados de salmón ahumado, aguacate y pepino es ideal para cualquier temporada del año, pero especialmente refrescante en primavera y verano. Originaria de Estados Unidos, esta receta destaca por su dificultad baja y su naturaleza saludable y sin gluten, perfecta para sorprender a tus invitados. Cada bocado tiene aproximadamente 48 calorías, lo que los convierte en una opción ligera y deliciosa para una entrada elegante y vistosa.
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 1 aguacate grande, pelado y sin hueso
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 170 gramos de salmón ahumado
Elaboración paso a paso
- ### Cortar el pepino:
- Corta el pepino en rodajas de aproximadamente 1/2 centímetro de grosor y colócalas sobre un plato.
- ### Preparar el aguacate:
- En un bol, agrega el aguacate y el jugo de limón.
- Usa un tenedor para triturar hasta obtener una mezcla cremosa.
- ### Armar los bocados:
- Unta una pequeña cantidad de aguacate sobre cada rodaja de pepino.
- Agrega una rebanada delgada de salmón ahumado encima del aguacate.
- ### Adornar y servir:
- Adorna cada bocado con cebollín finamente picado y una pizca de pimienta negra recién molida.
- Sirve inmediatamente.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 48kcalCarbohidratos: 2.1gProteina: 3.2gGrasa: 3.2gColesterol: 3.2mgSodio: 117mgPotasio: 147mgFibra: 1.1gVitamina A: 58IUVitamina C: 2.7mgCalcio: 7.3mgHierro: 0.3mg
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