Americana, Ensalada, Rábanos

Receta de Ensalada de Rábanos Sandía y Pepino

Ensalada de Rábanos Sandía y Pepino

Esta ensalada de rábanos sandía y pepino es sencilla, pero vibrante y hermosa. Es perfecta para la primavera. Los rábanos sandía siempre le dan un toque especial a cualquier ensalada. Esta receta no requiere cocción, por lo que es rápida y fácil de preparar. Ideal para disfrutar en climas cálidos, es ligera y refrescante, con tan solo 79 calorías por porción.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 people
Plato: Ensalada
Cocina: Americana
Calorías: 79

Ingredientes
  

  • 4 r ábanos sandía
  • 1 pepino grande
  • 1 1/2 tazas de microgreens
  • 1 cucharadita de sal negra
  • 1/2 receta de vinagreta de limón

Method
 

  1. Usar una mandolina para cortar en rodajas muy finas los rábanos sandía y el pepino.
  2. Emplatar la ensalada alternando rodajas de rábano y pepino, intercalando pequeños puñados de microgreens.
  3. Espolvorear la sal negra por encima.
  4. Preparar la vinagreta de limón y rociarla sobre la ensalada.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 79kcalCarbohidratos: 5gProteina: 0.7gGrasa: 6.4gGrasa saturada: 0.9gSodio: 550mgFibra: 1.3gAzúcar: 2.1g

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