Receta de Ensalada de Rábanos Sandía y Pepino
Ensalada de Rábanos Sandía y Pepino
Esta ensalada de rábanos sandía y pepino es sencilla, pero vibrante y hermosa. Es perfecta para la primavera. Los rábanos sandía siempre le dan un toque especial a cualquier ensalada. Esta receta no requiere cocción, por lo que es rápida y fácil de preparar. Ideal para disfrutar en climas cálidos, es ligera y refrescante, con tan solo 79 calorías por porción.
Ingredientes
Method
- Usar una mandolina para cortar en rodajas muy finas los rábanos sandía y el pepino.
- Emplatar la ensalada alternando rodajas de rábano y pepino, intercalando pequeños puñados de microgreens.
- Espolvorear la sal negra por encima.
- Preparar la vinagreta de limón y rociarla sobre la ensalada.