Ensalada de Coles de Bruselas Ralladas con Arándanos y Manzana
Esta ensalada de coles de Bruselas ralladas es una receta fresca y llena de sabor que se prepara en unos pocos minutos. Simplemente mezcla las coles ralladas con otros ingredientes de temporada y adereza con una vinagreta. Es ideal para cualquier época del año gracias a su combinación de ingredientes frescos y coloridos que aportan un sabor único y delicioso. Esta receta es fácil de preparar, saludable y perfecta para el otoño, cuando las coles de Bruselas están en su mejor momento. Con un contenido calórico bajo, es una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo. Usa un batidor para mezclar y emulsionar bien el aderezo.
- En un tazón grande, agrega todas las coles de Bruselas ralladas, la manzana, las almendras, los arándanos, la cebolla roja y el queso de cabra.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sirve de inmediato o deja reposar la ensalada en el refrigerador por unos 30 minutos para que las coles de Bruselas absorban más sabor.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 141kcalCarbohidratos: 16gProteina: 7gGrasa: 7gGrasa saturada: 2gColesterol: 4mgSodio: 52mgPotasio: 443mgFibra: 6gAzúcar: 6gVitamina A: 715IUVitamina C: 70mgCalcio: 82mgHierro: 2mg
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