Ensalada de Atún, Pepino y Mozzarella
La ensalada de atún, pepino y mozzarella es una opción fresca y ligera que resulta ideal para cualquier época del año. Originaria de Estados Unidos, esta ensalada combina ingredientes saludables como la lechuga, atún y vegetales frescos. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para aquellos que buscan una comida saludable sin complicaciones. Con aproximadamente 151 calorías por porción, esta ensalada se convierte en una elección perfecta para mantener una dieta equilibrada.
Ingredientes
- 450 g de camarones crudos, sin cáscara
- 1/2 taza de jugo de lima aproximadamente 4 limas
- 1/4 taza de jugo de limón aproximadamente 2 limones
- 1/4 taza de jugo de naranja aproximadamente 1 naranja
- 1 toronja , pelada y en cubos
- 2 naranjas , peladas y en cubos
- 1 pepino , rebanado y en cubos
- 1/2 cebolla roja pequeña, picada
- 1 pimiento jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1/4 taza de hojas de cilantro, picadas
Elaboración paso a paso
- Rebanar finamente las bolas de mozzarella, el pepino y el chalote.
- En un tazón grande, añadir la mezcla de lechugas.
- Colocar el atún, las rebanadas de mozzarella, el pepino, el chalote y el maíz sobre la mezcla de lechugas.
- Rociar con la vinagreta de limón y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 151kcalCarbohidratos: 9.5gProteina: 13.3gGrasa: 6.6gGrasa saturada: 1.9gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 0.2gColesterol: 21.9mgSodio: 104.5mgPotasio: 249.9mgFibra: 1gAzúcar: 2.1gVitamina A: 552.9IUVitamina C: 11.4mgCalcio: 115.5mgHierro: 1mg
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