El nombre de la receta es Pudín de Chía con Arándanos, Higos, Avellanas y Jarabe de Arce.
Esta receta de pudín de chía con arándanos, higos, avellanas y jarabe de arce es una delicia. Cargada de antioxidantes, vitaminas y nutrientes, es una opción ideal para un desayuno saludable que te mantendrá lleno, sano y feliz. Originalmente de Estados Unidos, esta receta es perfecta para el verano cuando los arándanos y los higos están en su mejor momento. Además, siendo vegana y libre de gluten, es accesible para muchas dietas. La preparación es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan un desayuno fácil pero nutritivo.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate 225 gramos
- 6 cucharadas de leche de coco de lata, con toda la grasa 90 ml
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de menta
- 1/4 taza de cacao en polvo 30 gramos
Elaboración paso a paso
- Poner los arándanos en un procesador de alimentos y licuar hasta obtener un puré.
- En un bol grande, mezclar el puré de arándanos, la leche de coco, las semillas de chía, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
- Cubrir el bol y refrigerar durante al menos 6 horas o toda la noche.
- Dividir el pudín de chía en cuatro vasos o tazones.
- Decorar con los higos cortados, las avellanas picadas y una cucharada extra de jarabe de arce en cada porción.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 806kcalCarbohidratos: 75gProteina: 11gGrasa: 57gGrasa saturada: 39gSodio: 35mgPotasio: 1008mgFibra: 14gAzúcar: 47gVitamina A: 210IUVitamina C: 16mgCalcio: 267mgHierro: 9.5mg
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