Tostadas de Batata
Las Tostadas de Batata son una alternativa saludable y sin gluten al pan tradicional, ideal para quienes buscan opciones más nutritivas para sus comidas. Originarias de Estados Unidos, estas tostadas destacan por su simplicidad y valor nutricional, siendo perfectas para cualquier comida del día. Con una preparación sencilla y un tiempo total de menos de una hora, esta receta es perfecta para el otoño, cuando la batata está en su apogeo. Aproximadamente, cada porción contiene unas 23 calorías.
Ingredientes
- 2 batatas grandes aproximadamente 600 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Corta las batatas en rebanadas uniformes, aproximadamente de 0,6 a 1,3 cm de grosor, utilizando un cuchillo afilado o una mandolina.
- (Opcional) Unta ligeramente las rebanadas de batata con aceite de oliva por ambos lados y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 28-32 minutos o hasta que estén cocidas y ligeramente tostadas. Las rebanadas más gruesas pueden necesitar más tiempo.
- Si deseas preparar las batatas con antelación, deja que se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 23kcalCarbohidratos: 5gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 14mgPotasio: 88mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 3874IUVitamina C: 1mgCalcio: 8mgHierro: 1mg
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