Receta de Hash Browns de Batata
Hash Browns de Batata
Desde Estados Unidos, los hash browns de batata son una variación deliciosa y saludable de los tradicionales hash browns de papa. Ideales para el desayuno y perfectos para cualquier época del año, esta receta es sencilla de elaborar, apta para vegetarianos y sin gluten. Cada porción contiene aproximadamente 103 calorías.
Ingredientes
Method
- Lavar y pelar las batatas. Utilizar un rallador de caja o un procesador de alimentos para rallar las batatas.
- Pelar la chalote y picarla finamente o rallarla con el procesador de alimentos.
- Mezclar las batatas ralladas y la chalote en un recipiente. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Calentar el ghee o aceite de aguacate en una sartén a fuego medio (preferiblemente de hierro fundido).
- Tomar un pequeño puñado de la mezcla de batata y colocarla en la sartén. Presionar suavemente con una espátula y cocinar durante 3-5 minutos, hasta que los bordes estén crujientes.
- Voltear y cocinar otros 3-5 minutos.
- Servir inmediatamente.