Huevos Horneados en Aguacate: Dos Estilos
Huevos Horneados en Aguacate es una opción simple, rápida, saludable y nutritiva ideal para el desayuno. Esta receta tiene su origen en la cocina estadounidense y es perfecta para cualquier temporada del año, aunque se disfruta especialmente durante los meses más cálidos cuando los aguacates están en su punto. Con un nivel de dificultad muy bajo, cualquiera puede prepararla en cuestión de minutos, haciendo de esta receta una excelente opción para aquellos días en los que necesitamos una comida rápida pero llena de sabor. Esta receta suele tener alrededor de 235 calorías por porción.
Ingredientes
- 8 huevos grandes
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Corta los aguacates por la mitad a lo largo y gira para separar las mitades. Quita el hueso y retira 1-1.5 cucharadas de aguacate de cada mitad para agrandar la cavidad.
- Coloca las mitades de aguacate en una bandeja para hornear de manera que queden estables y sin volcarse.
- Rompe un huevo cuidadosamente sobre cada mitad de aguacate.
- Hornea durante 17-22 minutos.
- Retira del horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade queso de cabra, cilantro, tocino y cebollín como topping, según prefieras.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 235kcalCarbohidratos: 8.4gProteina: 7.3gGrasa: 18.9gGrasa saturada: 3.1gColesterol: 171mgSodio: 72mgPotasio: 575mgFibra: 6.3gVitamina A: 404IUVitamina C: 10.6mgCalcio: 39mgHierro: 1.4mg
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