Granola de Chai (sin gluten, paleo)
La Granola de Chai combina dulzura y salinidad, repleta de una variedad de nueces y semillas, todo envuelto en especias cálidas y aromáticas. Esta receta es originaria de Estados Unidos, siendo perfecta para estaciones frescas como otoño e invierno. Es sencilla de realizar y muy nutritiva, ideal para desayunos energéticos o snacks saludables.
Ingredientes
- 2 tazas de almendras
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 135°C (275°F).
- Coloca las nueces y semillas en un procesador de alimentos y pica hasta obtener una textura media. Alternativamente, puedes cortarlas con un cuchillo.
- Transfiere las nueces y semillas a un bol grande. Añade las especias, la melaza, la miel o jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla todo bien.
- Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Divide la mezcla de granola de manera uniforme entre las dos bandejas en una capa plana.
- Hornea por 12 minutos, luego saca las bandejas del horno y remueve la granola. Gira las bandejas al volver a colocarlas en el horno.
- Cocina durante 15 minutos adicionales, asegurándote de que no se queme. La granola no cambiará mucho su apariencia al hornearse y seguirá suave; endurecerá al enfriar.
- Retira la granola del horno y déjala enfriar por 30 minutos. Guarda la granola en un recipiente hermético para su uso futuro.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 220kcalCarbohidratos: 13gProteina: 7gGrasa: 17gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 9gSodio: 3mgPotasio: 260mgFibra: 4gAzúcar: 8gVitamina A: 8IUVitamina C: 0.3mgCalcio: 65mgHierro: 2mg
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