Receta de Pollo Asado Súper Fácil
Pollo Asado Súper Fácil
Esta receta de pollo asado es un clásico de la cocina que sólo requiere tres ingredientes y es perfecta para cualquier época del año. Originaria de Estados Unidos, este plato es sencillo de hacer, ideal para principiantes y resulta en un pollo jugoso y lleno de sabor. La mejor temporada para prepararlo es el otoño, cuando se disfrutan más los platos reconfortantes y calientes. Una porción contiene aproximadamente 309 calorías.
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 218°C (425°F). Coloca una rejilla de horno en el tercio inferior del horno.
- Deja que el pollo alcance la temperatura ambiente y sécalo con toallas de papel.
- Coloca el pollo con la pechuga hacia arriba en una sartén apta para horno (preferiblemente de hierro fundido). Ata las patas con hilo de cocina.
- Rocía el pollo con el aceite de oliva y frótalo con las manos para cubrir bien toda la superficie.
- Sazona el pollo con sal, pimienta y sazonador italiano, presionando las especias con las manos para que se impregnen bien.
- Asa el pollo en el horno durante aproximadamente 70 a 94 minutos o hasta que los jugos salgan claros. Verifica la cocción con un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo; debe marcar 74°C (165°F).
- Deja reposar el pollo durante 15 minutos sobre una tabla de cortar antes de rebanarlo y servirlo.