Leche de Anacardos
Originaria de América del Norte, la leche de anacardos es una opción cremosa, fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos. Esta leche es ideal para cualquier época del año y destaca por su simplicidad y rápida preparación. Su textura suave y sabor ligero la hacen perfecta para agregar en café, cereales o simplemente disfrutarla sola. Con solo 93 calorías por porción, es una opción saludable y versátil.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos, remojados durante la noche, escurridos y enjuagados
- 4 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Después de remojar los anacardos durante la noche, escúrrelos y enjuágalos bien.
- Coloca los anacardos en una licuadora de alta potencia y agrega el agua y los ingredientes opcionales si los usas.
- Licúa a alta velocidad durante 2-3 minutos o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Vierte la leche de anacardos en un recipiente de almacenamiento y refrigérala.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 93kcalCarbohidratos: 4.2gProteina: 2.1gGrasa: 7.3gGrasa saturada: 1.1gSodio: 8.4mgPotasio: 111mgCalcio: 10.5mgHierro: 1.2mg
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