Crackers de Semillas
Los crackers de semillas son una botana popular en muchas partes del mundo, especialmente en Estados Unidos. Son crujientes, deliciosos y están repletos de nutrientes, lo que los convierte en un tentempié ideal para cualquier momento del día. Además, son naturalmente libres de gluten, por lo que son adecuados para personas con intolerancias. Su preparación es sencilla y se puede hacer durante cualquier época del año. Son perfectos para aquellos que buscan una opción de snack saludable. Aproximadamente, esta receta contiene 201 calorías por porción.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de Sriracha
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena más para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 100°C.
- Molino de semillas de calabaza: Coloca las semillas de calabaza en un procesador de alimentos y pulsa varias veces hasta que tengan la textura de arena gruesa.
- Mezcla de ingredientes: En un bol grande, mezcla las semillas de calabaza molidas, semillas de linaza, semillas de sésamo, semillas de chía, sal y las especias opcionales. Agrega el agua y mezcla hasta que las semillas comiencen a gelificarse.
- Extender la mezcla: Divide la mezcla en dos porciones. Coloca una porción entre dos hojas de papel pergamino y extiende con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado. Repite con la otra porción.
- Marcar: Utiliza un cuchillo para marcar la masa en piezas del tamaño deseado.
- Hornear: Coloca las hojas de papel pergamino con la mezcla en bandejas de aluminio y hornea por 2 horas y 45 minutos o hasta que estén completamente deshidratadas, girando las bandejas a mitad del tiempo de horneado.
- Enfriar y romper: Deja enfriar completamente los crackers y luego rompe en pedazos.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 201kcalCarbohidratos: 10.5gProteina: 7.35gGrasa: 15.75gGrasa saturada: 2.1gGrasa polinsaturada: 9.45gGrasa monosaturada: 3.15gSodio: 315mgPotasio: 258mgFibra: 8.4gAzúcar: 0.42gVitamina A: 4.2IUVitamina C: 0.32mgCalcio: 156mgHierro: 3.15mg
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