Pimientos Mini Rellenos de Queso de Cabra y Tocino
Esta receta de pimientos mini rellenos de queso de cabra y tocino es el aperitivo perfecto para fiestas, con un sabor delicioso, cargado con sabores sabrosos y con una apariencia muy colorida en el plato. Originaria de Estados Unidos, esta receta es ideal para servir en cualquier temporada del año. La preparación es sencilla, así que es perfecta incluso para cocineros principiantes.
Ingredientes
- 12 pimientos mini
- 6 rebanadas de tocino
- 230 gramos de queso de cabra suave
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 diente de ajo, picado
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear y cocinar durante 18-20 minutos, o hasta que estén crujientes. Transferir el tocino a un plato con papel absorbente para que se enfríe.
- Mientras el tocino se cocina, cortar los pimientos mini por la mitad y retirar las semillas.
- En un bol, agregar el queso de cabra, la cebolla roja, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Una vez que el tocino esté frío, desmenuzarlo con las manos y añadirlo al bol. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Rellenar los pimientos mini con la mezcla de queso de cabra y tocino, y colocar los pimientos rellenos en una bandeja para hornear.
- Hornear los pimientos rellenos durante 10 minutos a 200°C, o hasta que los pimientos estén ligeramente suavizados.
- Retirar los pimientos del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de trasferirlos a un plato.
- Servir los pimientos tibios. Para una presentación extra, puedes espolvorear un poco más de perejil picado por encima.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 222kcalCarbohidratos: 4gProteina: 10gGrasa: 18gGrasa saturada: 8.5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 34mgSodio: 302mgPotasio: 191mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 2318IUVitamina C: 76mgCalcio: 64mgHierro: 1mg
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