Carne Asada Fries
La Carne Asada Fries es una especialidad de San Diego, pero puedes hacerla fácilmente en casa con papas fritas horneadas, carne asada a la parrilla y frescos ingredientes. Es una receta de dificultad media, ideal para cualquier época del año, especialmente en reuniones y parrilladas. Contiene aproximadamente 378.5 calorías por porción.
Ingredientes
- 4 duraznos grandes
- 4 nectarinas grandes
- 4 ciruelas grandes
- 1 racimo pequeño de uvas alrededor de 200 gramos
- 6 a 8 hojas de menta, finamente picadas
Elaboración paso a paso
- Prepara la carne asada según la receta correspondiente. Marinar la carne con antelación y asarla mientras horneas las papas.
- Precalienta el horno a 230 grados Celsius.
- Para hacer las papas fritas, corta cada papa russet a la mitad, luego en cuartos. Corta cada cuarto en tiras, y luego las tiras en papas del mismo tamaño.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y agrega las papas. Puedes necesitar dos bandejas para mantener una capa uniforme. Añade el aceite de aguacate y las especias, revuelve para cubrir bien.
- Hornea las papas durante 28-33 minutos, usando una espátula para voltear las papas a mitad de tiempo.
- Para servir, coloca las papas fritas en un plato, espolvorea con el queso cheddar y añade la carne asada. Completa con una cucharada de guacamole y crema agria.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 378.5kcalCarbohidratos: 26.6gProteina: 22.5gGrasa: 20.2gGrasa saturada: 7gColesterol: 64.8mgSodio: 199.8mgFibra: 3.1gAzúcar: 1.8g
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