Receta de Papas Fritas de Calabacín al Horno
Papas Fritas de Calabacín al Horno
Estas papas fritas de calabacín al horno son una opción fantástica para quienes buscan una alternativa saludable a las papas fritas convencionales. Originarias de los Estados Unidos, esta receta combina el sabor delicioso del queso parmesano recién rallado y especias italianas, creando una merienda o acompañamiento perfecto. Además, son ideales para cualquier época del año y destacan por ser sin gluten, bajas en carbohidratos y aptas para dietas keto. La receta es fácil de seguir y se puede completar en menos de una hora, perfecta tanto para cocineros novatos como experimentados. Contiene aproximadamente 359 calorías por ración.
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- Corta los calabacines por la mitad, luego en cuartos y cada cuarto en tiras. Debes obtener 16 tiras por cada calabacín.
- En un recipiente pequeño, bate ligeramente el huevo.
- En un recipiente aparte, mezcla el queso parmesano, el ajo en polvo y las especias italianas.
- Sumerge cada tira de calabacín en el huevo batido y luego pásala por la mezcla de parmesano, asegurándote de cubrir bien cada tira. Coloca las tiras en las bandejas para hornear.
- Hornea durante 27-32 minutos, volteando las tiras a mitad de cocción para dorar ambos lados. Sirve inmediatamente.
- Para preparar el alioli de limón y perejil, mezcla todos los ingredientes en un recipiente y revuelve bien.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 359kcalCarbohidratos: 11gProteina: 12gGrasa: 31gGrasa saturada: 8.4gGrasa polinsaturada: 13.7gGrasa monosaturada: 7.4gColesterol: 78mgSodio: 672mgPotasio: 398mgFibra: 2.2gAzúcar: 3.2gVitamina A: 550IUVitamina C: 34mgCalcio: 275mgHierro: 1.1mg
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