Mantequilla de Macadamia y Anacardo
La mantequilla de macadamia y anacardo es una deliciosa mezcla originaria de Estados Unidos. Su elaboración es muy sencilla y perfecta para cualquier época del año. Con una textura super cremosa, este tipo de mantequilla es una excelente alternativa a la mantequilla de almendra o de maní. Es ideal para untar en pan, galletas o como complemento en diversas recetas. Perfecta para una dieta vegetariana y libre de gluten, esta receta se convierte en un imprescindible en tu cocina.
Ingredientes
- 240 gramos de anacardos crudos 2 tazas
- 240 gramos de nueces de macadamia crudas 2 tazas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- Colocar los frutos secos en una bandeja grande forrada con papel de pergamino.
- Tostar los frutos secos en el horno durante 12 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Transferir los frutos secos a una licuadora de alta potencia.
- Licuar a alta velocidad durante 3-4 minutos, utilizando el tamper para empujar constantemente la mezcla hacia las cuchillas hasta obtener una consistencia cremosa.
- Verter la mantequilla de macadamia y anacardo en un recipiente hermético.
- Conservar en el refrigerador.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 198kcalCarbohidratos: 7gProteina: 4gGrasa: 19gGrasa saturada: 3gSodio: 4mgPotasio: 159mgFibra: 2gAzúcar: 2gVitamina C: 1mgCalcio: 19mgHierro: 1.9mg
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