Huevos Endiablados
Los Huevos Endiablados son una receta clásica estadounidense, ideal para ocasiones especiales como fiestas, potlucks, reuniones familiares y eventos de primavera como la Pascua. Originarios de Estados Unidos, estos huevos rellenos son fáciles de preparar y una opción deliciosa para cualquier celebración. Aunque de sencillos ingredientes, su sabor es sofisticado. Con un toque de mostaza Dijon y vinagre de manzana, estos huevos son una explosión de sabor en cada bocado. La receta es perfecta para cualquier época del año y su dificultad es baja, lo cual la hace accesible incluso para cocineros novatos. Esta receta tiene aproximadamente 119 calorías por cada dos mitades.
Ingredientes
- 680 gramos de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
Elaboración paso a paso
- :
- Poner una cacerola con agua a hervir. Reducir el fuego a bajo para asegurarse de que el agua ya no esté burbujeando, y usar una espumadera para colocar los huevos en el agua. Aumentar el calor a alto nuevamente y cocer durante 14 minutos.
- Mientras los huevos se cocinan, preparar un baño de agua fría y reservar. Después de los 14 minutos, retirar los huevos y colocarlos en el baño de agua fría.
- Una vez que los huevos se hayan enfriado por completo, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retirar las yemas a un bol pequeño y colocar las claras de huevo en un plato.
- Triturar las yemas con un tenedor y agregar la mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave.
- Usar una cuchara o una manga pastelera para agregar una porción de la mezcla de yema en el hueco de cada clara de huevo.
- Espolvorear pimentón por encima para decorar.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 119kcalCarbohidratos: 0.7gProteina: 6.4gGrasa: 10gGrasa saturada: 2.3gColesterol: 180mgSodio: 120mgAzúcar: 0.5g
Tried this recipe?Let us know how it was!