Aderezo de Coleslaw
Originario de los EE.UU., específicamente del sur, este aderezo para coleslaw es la mezcla perfecta de cremosidad, dulzura y un toque ácido. Su fácil preparación y versatilidad lo hacen ideal para acompañar barbacoas y festividades veraniegas. Es apto para vegetarianos y libre de gluten, lo que lo convierte en una opción accesible para la mayoría. Con solo 134 calorías por porción, es una manera ligera y deliciosa de complementar tus comidas.
Ingredientes
- 1 .8 kg de carne de res , en pedazos de 7.5 cm corte chuck
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 a 4 chiles chipotles en adobo, finamente picados
- 5 dientes de ajo, picados
- 60 ml de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Preparar el aderezo: En un bol pequeño, combinar la mayonesa, la miel, el vinagre de manzana, las semillas de apio, la sal y la pimienta.
- Batir: Usar un batidor manual para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Servir o almacenar: Puedes añadir el aderezo a tu coleslaw inmediatamente o guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador para usarlo más tarde.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 141kcalCarbohidratos: 2.1gProteina: 0.2gGrasa: 14.7gGrasa saturada: 2.1gGrasa polinsaturada: 8.4gGrasa monosaturada: 3.1gGrasa Transgénica: 0.03gColesterol: 8.4mgSodio: 175mgPotasio: 9.5mgFibra: 0.03gAzúcar: 2.1gVitamina A: 12.6IUVitamina C: 0.04mgCalcio: 5.2mgHierro: 0.1mg
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