Receta de Remolachas Asadas Fáciles
Remolachas Asadas Fáciles
Las remolachas asadas son la adición perfecta a tus comidas saludables y deliciosas. Son dulces, vibrantes y un verdadero tesoro nutricional. Esta receta es fácil de preparar y realzará cualquier plato con su color y sabor únicos. Originaria de Estados Unidos, esta receta es ideal para cualquier temporada del año, especialmente el otoño, cuando las remolachas están en su mejor momento. Con solo 40 calorías por porción, es una explosión de sabor sin culpa.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite opcional
- 1 cucharadita de sal opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Cortar los tallos de las remolachas, dejando aproximadamente 2 cm de tallo para evitar que se derramen jugos durante la cocción. Lavarlas y fregarlas suavemente para limpiarlas.
- Colocar las remolachas en una cazuela con tapa o en una olla de hierro fundido pequeña. Cubrir y hornear durante 60 minutos, o hasta que las remolachas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
- Dejar enfriar un poco hasta que se puedan manipular con las manos. Quitar los restos de tallo y pelar las remolachas bajo agua corriente, frotando suavemente la piel con los dedos o usando una toalla de papel.
- Cortar las remolachas en rodajas y mezclarlas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Servir como acompañamiento o en ensaladas.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 40kcalCarbohidratos: 8.4gProteina: 1.05gGrasa: 0.11gGrasa saturada: 19gGrasa polinsaturada: 95gGrasa monosaturada: 31gSodio: 67mgPotasio: 280mgFibra: 2.1gAzúcar: 6.3gVitamina A: 28.35IUVitamina C: 4.2mgCalcio: 13.65mgHierro: 1.05mg
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