Brócoli al Vapor Perfecto
El brócoli al vapor es un acompañamiento fácil y saludable que está lleno de nutrientes. Esta receta de origen estadounidense te enseñará cómo obtener un brócoli perfectamente cocido, ni demasiado suave ni insípido. Ideal para cualquier estación del año, este plato vegetariano y libre de gluten es perfecto para quienes buscan una preparación rápida y nutritiva. Suele tener alrededor de 108 calorías por porción.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli aproximadamente 500 g
- 1 taza de agua 250 ml
Elaboración paso a paso
- Llena una olla con una pulgada de agua y llévala a ebullición.
- Mientras el agua se calienta, corta la cabeza de brócoli en floretes con un cuchillo.
- Coloca una cesta para cocinar al vapor dentro de la olla y deposita los floretes de brócoli en ella.
- Reduce el fuego a medio, tapa la olla y cocina al vapor durante 6-7 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero firme.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 108kcalCarbohidratos: 21gProteina: 8.4gGrasa: 1.05gSodio: 105mgPotasio: 1008mgFibra: 7.35gAzúcar: 5.25gVitamina A: 1989IUVitamina C: 284mgCalcio: 150.15mgHierro: 2.31mg
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