Cabbage Steaks Asados
Los Cabbage Steaks Asados son una excelente manera de disfrutar de este versátil vegetal. Este platillo originario de los Estados Unidos puede servirse tanto como acompañamiento como plato principal con diversas guarniciones. Es ideal para cualquier época del año gracias a su preparación fácil y rápida. Esta receta es vegetariana, saludable y libre de gluten, haciendo que sea perfecta para todos los paladares. Con un ligero toque de ajo y la posibilidad de agregar queso parmesano, cada bocado es una deliciosa experiencia crujiente y tierna por dentro. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 115 calorías.
Ingredientes
- 1 cabeza de repollo aprox. 800 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
- Cortar el repollo: Quita la base del repollo y colócalo en forma vertical sobre una tabla de cortar. Corta el repollo en rodajas de aproximadamente 2.5 cm de grosor.
- Preparar las rodajas: Coloca las rodajas de repollo en una bandeja de horno en una sola capa. Unta ambas caras de cada rodaja con aceite de oliva y espolvorea uniformemente con ajo en polvo, sal y pimienta.
- Asar: Hornear las rodajas de repollo durante 40 a 50 minutos, girando la bandeja a mitad del tiempo, hasta que los bordes estén crujientes y el interior tierno.
- Toque final (opcional): Si deseas, en los últimos 5 minutos de cocción, puedes añadir una pequeña cantidad de queso parmesano recién rallado para obtener un sabor a ajo y queso parmesano delicioso.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 115kcalCarbohidratos: 13gProteina: 3gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gSodio: 316mgPotasio: 377mgFibra: 5gAzúcar: 7gVitamina A: 212IUVitamina C: 79mgCalcio: 87mgHierro: 1mg
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