Tortillas de Yuca con Hierbas (sin gluten, paleo)
Las Tortillas de Yuca con Hierbas son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales tortillas de maíz. Este platillo, originario de América Latina, se destaca por su versatilidad y sabor, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Aunque la receta es sencilla, requiere un poco de tiempo y habilidad en la cocina. Con ingredientes frescos y naturales, es la opción perfecta para aquellos que buscan opciones sin gluten y paleo.
Ingredientes
- 1 taza de harina de yuca
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de romero seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
Elaboración paso a paso
- Prepara la receta de tortillas de harina de yuca hasta obtener una bola grande de masa.
- Amasa la masa con el orégano, romero, tomillo y ajo en polvo hasta que estén bien incorporados.
- Dale forma y cocina las tortillas según las instrucciones de la receta base, asegurándote de dejarlas lo más delgadas posible para obtener chips crujientes.
- Una vez que las tortillas estén cocidas y frías, córtalas en 6 partes iguales.
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Engrasa ligeramente una bandeja de horno con la mitad del aceite de aguacate.
- Coloca las piezas de tortilla en la bandeja y cepilla la parte superior con el aceite restante.
- Espolvorea la sal marina por encima.
- Hornea durante 12-18 minutos, girando la bandeja a mitad de cocción para evitar que se quemen.
- Retira del horno, deja enfriar y disfruta.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 47kcalCarbohidratos: 2.1gGrasa: 4.2gSodio: 163mg
Tried this recipe?Let us know how it was!