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Cómo preparar Albóndigas en salsa

by Elioces

Como Preparar Albóndigas de Carne en Salsa

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Prep Time 50 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 personas
Course: carnes
Cuisine: Sueca
Ingredients Notes

Ingredients
  

Para las Albondigas
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 1 Cebolla rallada (use los agujeros grandes de un rallador de queso con caja)
  • 2/3 taza de leche
  • 4-5 rebanadas de pan quitar las cortezas, y picar el pan en pedazos
  • 2 huevos
  • 500 gramos de carne de cerdo molida recomendamos lomo de cerdo
  • 750 gramos de carne molida de res
  • 2 cucharaditas de Sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién molida
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
Para la salsa
  • 1/3 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de sal

Notes

Acompañar con 2 a 4 cucharadas de Lingonberry, grosella roja, frambuesa o jalea de arándano, menos o más al gusto **opcional

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